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词语 涮羊肉
释义

涮羊肉

拼音:shuàn yáng ròu

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涮羊肉的解释

[instant-boiled mutton] 把切薄的羊肉片放到开水里烫一下就取出来蘸佐料吃

详细解释

将切得很薄的羊肉片放入沸水中稍烫一下,蘸佐料吃,这种羊肉叫“涮羊肉”。 北京 的吃法最有名。因一般常用燃炭的紫铜暖锅,故又称“涮锅子”。 老舍 《四世同堂》二六:“是的,他觉到自己的充实与伟大,只要努力活动一下,吃涮羊肉是毫无问题的。” 曹禺 《北京人》第二幕:“ 正阳楼 的涮羊肉, 便宜坊 的挂炉鸭。”

词语分解

  • 涮的解释 涮 à 摇动着冲刷,略微洗洗:涮瓶子。 把肉片等放在滚水里烫一下就取出来蘸作料吃:涮羊肉。涮锅子。 耍弄,骗:别涮我啦。 笔画数:; 部首:氵; 笔顺编号:
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更新时间:2025/3/12 11:18:04