肉冻

肉冻怎么写好看

肉冻的解释

(1) [aspic]∶以鱼或肉的碎料添加明胶及调味料后凝成稠厚的一种美味冻膏,冷配在肉或鱼的菜肴上,作为装饰;或者制成肉、鱼或蔬菜的一种模型

(2) [galantine;galatine]∶一种冷菜,先将肉去骨,填入五香碎肉作佐料,烧熟压实后,再浇上肉冻而成

词语分解

• 肉的解释 肉 ò 人或动物体内红色、柔软的组织：肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去的人，盗匪借以向他的家属勒索钱财）。肉身（佛教指肉体）。 果实中可以吃的部分：桂圆肉。冬瓜肉厚。 果实不脆，不酥：肉瓤西瓜
• 冻的解释 冻 （凍） ò 液体或含水分的东西遇冷凝结：冻结。冻害。冻馁。 汤汁凝成的胶体：鱼冻。肉冻。 感到寒冷或受到寒冷：外面很冷，真冻得慌。防冻。冻伤。冻疮。 笔画数：； 部首：冫； 笔顺编号：