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名句 烂蒸鲜美波臣选,倾壶泼麵供早膳
释义

名句出处

出自宋代孙锐的《湖中蚬蚌甚佳村妇调羹名曰水菜余珍嗜之作水》

全文:
春风一夜浪花起,大蚌小蚌浮江沚。
渔蓑撒网唶嚄音,满载论斗不论斤。
寄语庖厨煮白汤,脱壳击肉和椒浆。
烂蒸鲜美波臣选,倾壶泼麵供早膳
调羹娘子善刀藏,尚方滋味何分辩。
不须更说毳与皛,江南水菜人知少。
总道奇哉君善烹,明日饷君君当扰。

参考注释

烂蒸

蒸至烂熟。 宋 苏轼 《春菜》诗:“烂蒸香薺白鱼肥,碎点青蒿凉饼滑。” 宋 赵令畤 《侯鲭录》卷八:“ 黄鲁直 云:烂蒸 同州 羊羔,沃以杏酪,食之以匕,不以筯抹。”

鲜美

新鲜味美

一种鲜美的混合佐料

波臣

指水族。古人设想江海的水族也有君臣,其被统治的臣隶称为“波臣”。后亦称被水淹死者为“波臣”。《庄子·外物》:“ 周 顾视车辙中,有鮒鱼焉。 周 问之曰:‘鮒鱼来,子何为者邪?’对曰:‘我, 东海 之波臣也。君岂有斗升之水而活我哉?’” 宋 叶绍翁 《四朝闻见录·宁皇御舟》:“御鷁至沉於波臣。” 清 李渔 《蜃中楼·幻因》:“蜃气人人知是幻,独言身世为真,不知也似蜃乾坤:终朝营海市,一旦付波臣。” 清 汪中 《哀盐船文》:“亦有没者善游,操舟若神。死丧之威,从井有仁。旋入雷渊,并为波臣。” 欧阳山 《苦斗》八十:“你掉到那大河里面,亏得人家救了你,才不致与波臣为伍。”

倾壶

谓以酒壶注酒。亦借指饮酒。 晋 陶潜 《咏贫士》之二:“倾壶絶餘沥,闚灶不见烟。” 唐 杜甫 《春归》诗:“倚杖看孤石,倾壶就浅沙。”

早膳

(1).吃早饭。 宋 刘斧 《青琐高议后集·范敏》:“子暂休止馆宇,早膳却去。”《红楼梦》第五八回:“早膳已毕,方退至下处歇息。”

(2).指早饭。《水浒传》第四七回:“两箇随进里面,就具早膳相待。”

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更新时间:2024/7/20 18:06:55