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名句

蟹眼嫩汤微熟了，鹅儿新酒未醒初

释义

名句出处

出自宋代杨万里的《芥齑》

全文：
茈姜馨辣最佳蔬，孙芥芳辛不让渠。
蟹眼嫩汤微熟了，鹅儿新酒未醒初。
枨香醋酽作三友，露叶霜芽知几锄。
自笑枯肠成破瓮，一生只解贮寒葅。

名句书法欣赏

杨万里蟹眼嫩汤微熟了，鹅儿新酒未醒初书法作品欣赏
蟹眼嫩汤微熟了，鹅儿新酒未醒初书法作品

参考注释

蟹眼

(1).螃蟹的眼睛。比喻水初沸时泛起的小气泡。宋庞元英《谈薮》：“俗以汤之未滚者为盲汤，初滚者曰蟹眼，渐大者曰鱼眼，其未滚者无眼，所语盲也。”《警世通言·王安石三难苏学士》：“﹝ 荆公 ﹞命童儿茶灶中煨火，用银銚汲水烹之。先取白定碗一隻，投阳羡茶一撮于内。候汤如蟹眼，急取起倾入。” 清赵翼《青山庄歌》：“《茶经》蟹眼淬旗枪，食品猩脣调醢酱。”

(2).茶的一种。宋杨伯嵒《臆乘·茶名》：“茶之所产，六经载之详矣。独异美之名未备……若蟾背、虾鬚、鹊舌、蠏眼、瑟瑟尘、霏霏靄及鼓浪、涌泉、琉璃眼、碧玉池。又皆茶事中天然偶字也。” 明史叔考《黄莺儿·答僧惠茶》曲：“松牕月明，鐺香消尽相思病，感高僧，旋看蠏眼，与慧眼一般青。”

(3).比喻微小的花苞。元吴瓘《柳梢青》词：“墙角孤根，株身纤小，娇羞无力。蟹眼微红，粉容未露，不禁春色。”

嫩汤

指刚沸微冒气泡的水。宋陆游《寓叹》诗之一：“嫩汤茶乳白，软火地炉红。” 宋杨万里《芥虀》诗：“蟹眼嫩汤微熟了，鹅儿新酒未醒初。”

鹅儿

(1).雏鹅。唐杜甫《舟前小鹅儿》诗：“鹅儿黄似酒，对酒爱鹅黄。” 宋陆游《八月九日晚赋》诗：“从今觅醉其当勉，酒似鹅儿破壳黄。” 宋杨万里《插秧歌》：“秧根未牢蒔未匝，照管鹅儿与雏鸭。”

(2).指鹅黄酒。宋陆游《立秋后四日雨》诗：“杯泛鹅儿供小歠，碓舂云子喜新尝。” 宋刘克庄《贺新郎·再用约字》词：“已被色香撩病思，儘鹅儿，酒美无多酌。”

(3).鹅黄色。明叶宪祖《鸾鎞记·挫权》：“芳郊取次布韶华，柳丝搓得鹅儿乍。” 清纳兰性德《采桑子·咏春雨》词：“嫩烟分染鹅儿柳，一样风丝，似整如欹，纔著春寒瘦不支。”

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