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出自清代乾隆的《汲惠泉烹竹炉歌再叠旧作韵》
全文：有耳谁能免厥闻，要当于闻清浊分。泉之响在闻清矣，惠泉之清更莫群。萦河络石所弗免，色尘虽泯馀空尘。古德创为淘洗法，土炉护竹坚而文。松枝取携那费力，燃火弗炊烟生芬。庵外老松莞尔笑，谁为新者谁为陈。如此好山不试茗，更当何处佳期敦。名流诗画卷在案，山僧宝弆拟传薪。圆池溶溶用不竭，瓶罄罍耻徒议纷。火候既臻众响奏，听泉有耳休更云。闻中入流忘所寂，大士方便信巧权。绿杯小啜便当去，壁间旧作居然存。长歌险韵一再叠，春花春鸟从头新。观民课吏吾正务，禅房静赏宁宜珍。禅房静赏宁宜珍，溪边待久迎銮人。
(1) 烧火的火力强弱和时间长短
做菜时要掌握火候
(2) 比喻修养的程度
他的演技还不到火候
(3) 比喻关健时刻
正在战斗的火候上,援军赶到了
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