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用梅花瓣与白米、雪水煮成的粥。 宋 林洪 《山家清供·梅粥》:“扫落梅英拣浄洗之,用雪水同上白米煮粥,候熟,入英同煮。 杨诚斋 诗曰:‘纔看腊后得春饶,愁见风前作雪飘。脱蕋收将熬粥喫,落英仍好当香烧。’”
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