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词语 咸杬子
释义

咸杬子

拼音:xián yuán zǐ

咸杬子的解释

即咸鸭蛋。因用杬木皮汁和盐腌渍,故名。后来也用米汤和入盐草灰腌渍。 明 陶宗仪 《辍耕录·咸杬子》:“今人以米汤和入盐草灰以团鸭卵,谓曰咸杬子。按《齐民要术》:‘用杬木皮淹渍,故名之。’”参阅 宋 洪迈 《容斋续笔·咸杬子》

词语分解

  • 咸的解释 咸 (鹹) á 全,都:咸受其益。 像盐的味道,含盐分多的,与“淡”相对:咸味。咸盐。咸水湖。 姓。 淡 笔画数:; 部首:口; 笔顺编号:
  • 杬子的解释 咸鸭蛋。用杬皮汁腌制,故名。 北魏 贾思勰 《齐民要术·养鹅鸭》:“作杬子法:……取杬木皮浄洗细茎,剉,煮取汁。率二斗,及热,下盐一升和之。汁极冷,内瓮中,浸鸭子,一月任食。” 宋 洪迈 《容斋续
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更新时间:2025/3/16 1:41:55