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瘦嫩的茭白。 唐 杜甫 《过南岳入洞庭湖》诗:“翠牙穿裛蒋,碧节吐寒蒲。” 仇兆鳌 注:“ 赵 注:蒋,乃菰蒋之蒋。盖蒲有节,而蒋有牙也。《淮南子》:浸潭苽蒋。注:苽者,蒋实也。《唐雅》:菰蒋,其米谓之胡。裛蒋,蒋之瘦而未壮者。”
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