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词语 碧涧羹
释义

碧涧羹

拼音:bì jiàn gēng

碧涧羹的解释

用芹菜、芝麻、茴香、盐等制成的羹。 唐 杜甫 《陪郑广文游何将军山林》诗之二:“鲜鯽银丝膾,香芹碧涧羹。”按, 宋 林洪 《山家清供》卷上:“荻芹取根,赤芹取叶与茎,俱可食。二月三月作羹时采之。洗浄,入汤焯过,取出,以苦酒研芝蔴,入盐少许,与茴香渍之,可作葅。惟瀹而羹之者,既清而馨,犹碧涧然。”

词语分解

  • 碧的解释 碧 ì 青绿色的玉石:碧玉。 青绿色:碧绿。金碧辉煌。碧空。 笔画数:; 部首:石; 笔顺编号:
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更新时间:2025/3/12 11:14:41