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名句 喜于左手持蟹黄,美胜八珍熟熊白
释义

名句出处

出自宋代周必大的《杨廷秀送牛尾貍侑以长句次韵》

全文:
江南十月方肃霜,小槽初滴鹅儿黄。
颇思指动异味尝,门正张罗谁末将。
披绵强来推不去,枯虾欲进止之户。
羊膻豕腥尤可厌,肪截脂凝在何处。
草玄子云黄门郎,遗我黑质而白章。
形之硬语弩力强,写以奇字侔史苍。
愧无纖手色倾国,压糟磨刀走臧获。
喜于左手持蟹黄,美胜八珍熟熊白
古来貍首歌侯门,名以牛后真屈君。
从今玉汝洗俗谚,好与纨袖陪梁园。
公诗如貂不烦削,我续狗尾句空着。

参考注释

左手

(1) 左边的手

用左手痛打

(2) 左边儿;左首

蟹黄

螃蟹体内的卵巢和消化腺,橘黄色、味鲜美

八珍

(1).古代八种烹饪法。《周礼·天官·膳夫》:“珍用八物。” 郑玄 注:“珍,谓淳熬、淳母、炮豚、炮牂、擣珍、渍、熬、肝膋也。” 宋 吕希哲 《侍讲日记》:“八珍者,淳熬也,淳母也,炮也,擣珍也,渍也,熬也,糝也,肝膋也。先儒不数糝而分炮豚羊为二,皆非也。”后以指八种珍贵食品。 明 陶宗仪 《辍耕录·续演雅发挥》:“所谓八珍,则醍醐、麆沆、野驼蹄、鹿唇、驼乳糜、天鹅炙、紫玉浆、玄玉浆也。”俗以龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、鸮炙、猩唇、熊掌、酥酪蝉为八珍。 明 陶宗仪 《辍耕录·续演雅发挥》:“所谓八珍,则醍醐、麆沆、野驼蹄、鹿唇、驼乳糜、天鹅炙、紫玉浆、玄玉浆也。”俗以龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、鸮炙、猩唇、熊掌、酥酪蝉为八珍。

(2).泛指珍馐美味。《三国志·魏志·卫觊传》:“饮食之肴,必有八珍之味。” 唐 杜甫 《丽人行》:“黄门飞鞚不动尘,御厨络绎送八珍。” 宋 陆游 《东堂睡起》诗:“若论胸中淡无事,八珍何得望藜羹。” 康有为 《大同书》甲部第五章:“是故甲愿八珍而乙不得藜藿焉。”

熊白

熊背上的脂肪。色白,故名。为珍贵美味。《北齐书·徐之才传》:“ 德正 径造坐席,连索熊白。” 明 李时珍 《本草纲目·兽二·熊》﹝释名﹞引 陶弘景 曰:“脂即熊白,乃背上肪,色白如玉,味甚美。寒月则有,夏月则无。” 清 吴伟业 《读史偶述》诗:“相公堂饌银盘美,熊白烹来正割鲜。”

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更新时间:2024/12/22 14:51:06