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名句

佳哉冷淘时，槐芽杂豚肩

释义

名句出处

出自宋代陆游的《春日杂题》

全文：
春阴不成雨，正作卵色天。
花开路无尘，杨柳摇轻烟。
佳哉冷淘时，槐芽杂豚肩。
长安堕胡虏，况说野狐泉。

名句书法欣赏

陆游佳哉冷淘时，槐芽杂豚肩书法作品欣赏
佳哉冷淘时，槐芽杂豚肩书法作品

参考注释

冷淘

过水面及凉面一类食品。宋王溥《唐会要·光禄寺》：“冬月，量造汤饼及黍臛，夏月冷淘、粉粥。” 唐杜甫有《槐叶冷淘》诗。仇兆鳌注：“ 朱曰：以槐叶汁和麪为冷淘。” 宋陆游《春日杂题》诗之四：“佳哉冷淘时，槐芽杂豚肩。” 明徐渭《春兴》诗之六：“柳色未黄寒食过，槐芽初緑冷淘香。”也叫“冷淘麪”。清潘荣陛《帝京岁时纪胜·夏至》：“夏至大祀方泽，乃国之大典。京师於是日家家俱食冷淘麪，即俗説过水麪是也，乃都门之美品。向曾询及各省游歷友人，咸以京师冷淘麪爽口适宜，天下无比。”

豚肩

猪腿。《礼记·礼器》：“ 晏平仲祀其先人，豚肩不揜豆，澣衣濯冠以朝，君子以为陋矣。” 晋傅玄《惟汉篇》：“嗔目骇三军，磨牙咀豚肩。”

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