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出自南北朝沈约的《梁三朝雅乐歌 需雅 一》
全文:实体平心待和味。庶羞百品多为贵。或鼎或鼒宣九沸。楚桂胡盐芼芳卉。加笾列俎雕且蔚。
多次煮沸。《吕氏春秋·本味》:“凡味之本,水最为始。五味三材,九沸九变,火为之纪。” 晋 张协 《七命》:“味重九沸,和兼勺药。”《隋书·音乐志上》:“或鼎或鼒宣九沸, 楚 桂胡盐芼芳卉。”
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