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出自宋代苏轼的《春菜》
全文：蔓菁宿根已生叶，韭芽戴土拳如蕨。烂烝香荠白鱼肥，碎点青蒿凉饼滑。宿酒初消春睡起，细履幽畦掇芳辣。茵陈甘菊不负渠，绘缕堆盘纤手抹。北方苦寒今未已，雪底波棱如铁甲。岂如吾蜀富冬蔬，霜叶露牙寒更茁。久抛菘葛犹细事，苦笋江豚那忍说。明年投劾径须归，莫待齿摇并发脱。
菜名。即“芜菁”。一年生或二年生草本植物,块根肉质
大率用根者,若有宿根,须取无茎叶时采。——宋· 沈括《梦溪笔谈》
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