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出自宋代宋祁的《溪上》
全文:溪上玩秋水,使人意自清。烈烈回飚馀,鳞鳞夕浪生。有鱼可垂饵,有蒲可芼羹。況值新酒熟,鲑菜辛鹹并。兴来命一樽,樽至壶自倾。便值人间虑,浩然沧海情。
古时鱼类菜肴的总称。 唐 杜甫 《王竟携酒》诗:“自愧无鮭菜,空烦卸马鞍。” 宋 黄庭坚 《食笋十韵》:“ 洛下 斑竹笋,花时压鮭菜。” 清 方履籛 《与李申耆书》:“犹望东皋数亩,南郭一廛,滫兰有资,鮭菜可具。”
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