“煎茶旧法出西蜀，水声火候犹能谙”的出处、赏析及翻译译文-诗词名句大全

名句

煎茶旧法出西蜀，水声火候犹能谙

释义

名句出处

出自宋代苏辙的《和子瞻煎茶》

全文：
年来病懒百不堪，未废饮食求芳甘。
煎茶旧法出西蜀，水声火候犹能谙。
相传煎茶只煎水，茶性仍存偏有味。
君不见闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳，又不见北方俚人茗饮无不有，盐酪椒姜夸满口。
我今倦游思故乡，不学南方与北方。
铜铛得火蚯蚓叫，匙脚旋转秋萤光。
何时茅檐归去炙背读文字，遣儿折取枯竹女煎汤。

名句书法欣赏

苏辙煎茶旧法出西蜀，水声火候犹能谙书法作品欣赏
煎茶旧法出西蜀，水声火候犹能谙书法作品

参考注释

煎茶

烹茶。唐封演《封氏闻见记·饮茶》：“自邹、齐、沧、棣，渐至京邑，城市多开店铺，煎茶卖之。” 五代孟贯《赠栖隐洞潭先生》诗：“石泉春酿酒，松火夜煎茶。”

西蜀

今四川省。古为蜀地，因在西方，故称“西蜀”。唐杜甫《诸将》诗之五：“ 西蜀地形天下险，安危须仗出羣材。” 元揭傒斯《云锦溪棹歌》：“ 西蜀锦江那得似，西湖緑水更须怜。”

火候

(1) 烧火的火力强弱和时间长短

做菜时要掌握火候

(2) 比喻修养的程度

他的演技还不到火候

(3) 比喻关健时刻

正在战斗的火候上,援军赶到了

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