名句 | 鱼鲙芥酱调,水葵盐豉絮 |
释义 | 名句出处出自唐代白居易的《和微之诗二十三首。和三月三十日四十韵》 全文: 参考注释鱼鲙见“ 鱼膾 ”。 水葵即莼菜。蔬类植物。《后汉书·马融传》“桂荏,鳧葵” 李贤 注引《尔雅》:“茆,鳧葵,叶团似蓴,生水中,今俗名水葵。”《楚辞·招魂》“紫茎屏风” 汉 王逸 注:“屏风,水葵也。” 洪兴祖 补注:“《本草》:鳧葵,即莕菜,生水中,俗名水葵。又防风。一名屏风。”参阅 明 李时珍 《本草纲目·草八·蓴》。 盐豉食品名。即豆豉。用黄豆煮熟霉制而成。常用以调味。《史记·淮南衡山列传》:“臣请处 蜀郡 严道 邛 邮,遣其子母从居,县为筑盖家室,皆廩食给薪菜盐豉炊食器席蓐。”《晋书·陆机传》:“又尝诣侍中 王济 , 济 指羊酪谓 机 曰:‘卿 吴中 何以敌此?’答云:‘千里蓴羹,未下盐豉。’时人称为名对。” 清 吴伟业 《哭志衍》诗:“盐豉下鱼羹,椒兰糝鳧臛。” 潘飞声 《袁仲濂判官招集第一楼》诗:“沙鸟风帆归画幌,刀鱼盐豉上晶盘。” |
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