名句出处出自宋代苏轼的《老饕赋》 全文：
庖丁鼓刀，易牙烹熬。
水欲新而釜欲洁，火恶陈而薪恶劳。
九蒸暴而日燥，百上下而汤鏖。
尝项上之一脔，嚼霜前之两螯。
烂樱珠之煎蜜，滃杏酪之蒸羔。
蛤半熟而含酒，蟹微生而带糟。
盖聚物之夭美，以养吾之老饕。
婉彼姬姜，颜如李桃。
弹湘妃之玉瑟，鼓帝子之云璈。
命仙人之萼绿华，舞古曲之郁轮袍。
引南海之玻黎，酌凉州之蒲萄。
愿先生之耆寿，分余沥于两髦。
候红潮于玉颊，惊暖响于檀槽。
忽累珠之妙唱，抽独茧之长缲。
闵手倦而少休，疑吻燥而当膏。
倒一缸之雪乳，列百柂之琼艘。
各眼滟于秋水，咸骨醉于春醪。
美人告去已而云散，先生方兀然而禅逃。
响松风于蟹眼，浮雪花于兔毫。
先生一笑而起，渺海阔而天高。
参考注释庖丁 庖子,庖人。厨师 鼓刀谓摆弄刀子发出响声。宰杀牲畜时敲击其刀，使之发声，故曰鼓刀。《楚辞·离骚》：“ 吕望 之鼓刀兮，遭 周文 而得举。” 王逸 注：“鼓，鸣也。或言 吕望 太公 ， 姜 姓也，未遇之时，鼓刀屠於 朝歌 也。” 唐 王维 《夷门歌》：“ 亥 为屠肆鼓刀人， 嬴 乃 夷门 抱关者。” 易牙人名。又称 狄牙 、 雍巫 。 春秋 时 齐桓公 宠臣，长于调味，善逢迎，传说曾烹其子为羹以献 桓公 。见《左传·僖公十七年》、《战国策·魏策二》、《史记·齐太公世家》。后多以指善烹调者。《孟子·告子上》：“至於味，天下期於 易牙 。” 明 孙仁孺 《东郭记·百工之事》：“学生善做馒， 易牙 亲族，鱼肉常摶。” 烹熬烧煮。 宋 葛立方 《韵语阳秋》卷十九：“或曰：‘羊豕大身，难於刺割；蚶蛤微命，易於烹熬。’如是，则性命之小者尤不幸也。” 元 洪希文 《菜羹》诗：“筠笼採擷朝餔供，土銼烹熬雨露香。” |