“烂樱珠之煎蜜，滃杏酪之蒸羔”的出处、赏析及翻译译文-诗词名句大全

名句

烂樱珠之煎蜜，滃杏酪之蒸羔

释义

名句出处

出自宋代苏轼的《老饕赋》

全文：
庖丁鼓刀，易牙烹熬。
水欲新而釜欲洁，火恶陈而薪恶劳。
九蒸暴而日燥，百上下而汤鏖。
尝项上之一脔，嚼霜前之两螯。
烂樱珠之煎蜜，滃杏酪之蒸羔。
蛤半熟而含酒，蟹微生而带糟。
盖聚物之夭美，以养吾之老饕。
婉彼姬姜，颜如李桃。
弹湘妃之玉瑟，鼓帝子之云璈。
命仙人之萼绿华，舞古曲之郁轮袍。
引南海之玻黎，酌凉州之蒲萄。
愿先生之耆寿，分余沥于两髦。
候红潮于玉颊，惊暖响于檀槽。
忽累珠之妙唱，抽独茧之长缲。
闵手倦而少休，疑吻燥而当膏。
倒一缸之雪乳，列百柂之琼艘。
各眼滟于秋水，咸骨醉于春醪。
美人告去已而云散，先生方兀然而禅逃。
响松风于蟹眼，浮雪花于兔毫。
先生一笑而起，渺海阔而天高。

参考注释

樱珠

称小颗樱桃。《埤雅·释木》：“﹝樱桃﹞其颗大者或如弹丸，小者如珠璣，南人语其小者谓之樱珠。” 明李时珍《本草纲目·果二·樱桃》﹝集解﹞引苏颂曰：“樱桃处处有之……小而红者，谓之樱珠。”

杏酪

杏仁粥。古代多为寒食节食品。隋杜台卿《玉烛宝典·二月仲春》：“寒食又作醴酪……酪，擣杏子人煮作粥。”注：“世悉作大麦粥，研杏人为酪。” 唐崔橹《春日即事》诗：“杏酪渐香邻舍粥，榆烟将变旧炉灰。” 宋范成大《雪寒围炉小集》诗：“高飣羶根浇杏酪，旋融雪汁煮松风。”《花月痕》第二九回：“ 翁慎端上松花糕、杏酪，两人用些。” 茅盾《子夜》三：“冰冻杏酪，八宝羹，奶油千层糕，以及各种西式糕点，摆满了一桌子。”参阅北魏贾思勰《齐民要术·煮杏酪粥法》。参见“ 杏粥 ”。

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