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词语 鲍酪
释义

鲍酪

拼音:bào lào

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鲍酪的解释

亦作“ 鲍螺 ”。一种由 鲍 氏创制的乳酪饼。 徐珂 《清稗类钞·饮食·鲍酪》:“ 乾隆 时,有以牛乳煑令百沸,点以青盐滷,使凝结成饼,佐以香秔米粥,食之,絶佳。復有以蔗糖法製如螺形,甘洁异常。始於 鲍氏 ,故名‘鲍螺’,亦名‘鲍酪’。”

词语分解

  • 鲍的解释 鲍 (鮑) à 〔鲍鱼〕a.咸鱼,如“如入鲍鲍之肆,久而不闻其臭”;b.鳆鱼的俗称。 姓。 笔画数:; 部首:鱼; 笔顺编号:
  • 酪的解释 酪 à 用动物的乳汁做成的半凝固食品:奶酪。干酪。酪蛋白(一种含磷的复合蛋白。乳中蛋白质的主要成分。营养价值较高。可制成干酪)。 用果实做的糊状食品:果酪。杏仁酪。 笔画数:; 部首:酉; 笔顺编号
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更新时间:2025/3/15 7:48:03