脍

清代陈昌治刻本【说文解字】脍

【卷四】【肉部】膾

細切肉也。从肉會聲。古外切

脍说文解字白话版

脍，将要煮的生肉切成细条薄片。字形采用“肉（月）”作边旁，采用“会”作声旁。

清代段玉裁【說文解字注】

細切肉也。所謂先藿葉切之，復報切之也。報者，俗語云急報。凡細切者必疾速下刀。少儀注云。報讀爲赴疾之赴。拔赴皆疾也。从肉。會聲。古外切。十五部。